ออร์แกนิค

 

การบริโภคออร์แกนิคไม่ได้แค่ดีกับตัวเอง แต่ดีกับโลกด้วย

ปัจจุบันคนเราหันกลับมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้น แต่การจะดูแลเพียงแค่สุขภาพร่างกายของเราเองอย่างเดียวนั้นคงจะไม่เพียงพอ เพราะในทุกๆวันเราต้องเผชิญกับสภาวะ ฝุ่นผง มลภาวะ และสารตกค้างต่างๆจากการใช้ชีวิตประจำวันและการบริโภคของเรา ทำให้คนในยุคปัจจุบันหันมาสนใจการดูแลรักษาและลดการเกิดมลภาวะของโลกมากขึ้น

 

หนึ่งสิ่งที่คนกำลังสนใจเพราะทั้งเป็นการดูแลสุขภาพและไม่เพิ่มมลภาวะให้กับโลกเราก็คือ Organic หรือเรียกอีกอย่างว่าเกษตรอินทรีย์ สิ่งที่ทำให้ ออร์แกนิค บูมขึ้นมาได้น่าจะเป็นการที่เราเชื่อว่าผลิตผลหรือผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นชื่อว่า ออร์แกนิค นั้นปลอดสารพิษเนื่องจากเป็นการใช้กระบวนการเกษตรแบบคนโบราณ ที่เหมือนย้อนกลับไปก่อนที่โลกเราจะรู้จักกับสารเคมี และการตัดต่อพันธุกรรม(GMO)

แต่การที่เราจะย้อนกลับใช้วิธีแบบคนโบราณในยุคสมัยปัจจุบันนี้อาจจะเป็นไปได้ยากเพราะสภาพแวดล้อมที่เป็นพิษและถูกทำลายไปมากแล้ว แต่หากเรายังคงทำการเกษตรแบบเดิมๆอยู่ก็จะยิ่งเพิ่มมลภาวะให้กับโลกของเรา ดังนั้นการทำการเกษตรแบบออร์แกนิคจึงเป็นทางเลือกที่ดีในการช่วยฟื้นฟูและรักษาโลกของเรา

 

ออร์แกนิค

 

แต่ถ้าให้เทียบผลผลิตจากการเกษตรทั้งสองแบบนี้แล้ว จะพบว่าการเกษตรแบบออร์แกนิคนั้นจะให้ผลผลิตที่น้อยกว่ามาก  เนื่องจากกระบวนการเกษตรแบบปัจจุบันที่ได้มีการศึกษามาอย่างยาวนานไม่ว่าจะเป็นสารเคมีในการช่วยเพิ่มผลผลิต สารเคมีที่จะช่วยฆ่าศัตรูทางธรรมชาติของสิ่งที่เราเพาะเลี้ยงหรือเพาะปลูก หรือไม่ว่าจะเป็นกระบวนการตัดต่อพันธุกรรมที่พัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อควบคุมคุณภาพหรือแต่งเติมลักษณะพิเศษต่างๆเพื่อให้ผลผลิตมีความโดดเด่นละมีราคาที่สูงขึ้น แต่หากเทียบกับการเกษตรแบบออร์แกนิคซึ่งเป็นการเกษตรที่เหมือนกับการใช้ธรรมชาติดูแลลผลผลิตและการศึกษาที่ยังไม่มากนัก ทำให้การเกษตรรูปแบบนี้ยังได้ผลผลิตที่น้อยและอาจมีความเหวี่ยงของคุณภาพอยู่มากกว่า จึงอาจทำให้เหล่าเกษตรกรยังไม่นิยมการทำการเกษตรแบบออร์แกนิคมากนัก

 

แล้วการบริโภคผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคดีกว่าจริงรึเปล่า?

คำถามยอดฮิตที่ใครต่างก็สงสัย หากถามถึงในเรื่องของคุณค่าหรือสารอาหารจากผลิตภัณท์ออร์แกนิคแล้ว เราไม่สามารถพูดได้เต็มปากว่าผลิตภัณฑ์และผลิตผลจากการเกษตรแบบออร์แกนิค มีคุณค่ามากกว่าการเกษตรแบบปัจจุบัน แต่หากเทียบกันเรื่องของสารตกค้างและความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมแล้ว มันก็คุ้มค่ากับการที่เราจะเสียเงินเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเพื่อลดความเสียงของสารเคมีสะสมในร่างกายและสิ่งแวดล้อม

 

สินค้า 3 กลุ่มที่ควรซื้อแบบออร์แกนิค

แต่ถ้าเพื่อนๆมองว่าสินค้าออร์แกนิคนั้นมีราคาที่สูง จึงยากต่อการที่จะตัดสินใจที่จะหันมาใช้หรือรับประทาน เราก็มีคำแนะนำให้เพื่อนๆค่อยลองหันมาใช้และบริโภคสินค้าออร์แกนิคโดย มีกลุ่มสินค้าที่อยากจะแนะนำ 3 กลุ่มคือ

 

 

 

 

กลุ่มที่1: ผัก ผลไม้ที่เราบริโภคทั้งเปลือก (เช่น แอปเปิ้ล, สตอร์เบอร์รี่, เชอร์รี่, ผักใบเขียว) เนื่องจากบริเวณผิวเปลือกของผัก ผลไม้เป็นส่วนที่จะได้สัมผัสกับสารเคมีโดยตรง หากเป็นการเกษตรแบบเคมี ซึ่งจะเป็นแหล่งสะสมของสารเคมีต่างๆ หากเพื่อนๆทำความสะอาดไม่ดีพอนั้นจะทำให้เราบริโภคสารเคมีเหล่านั้นเข้าไปสะสมในร่างกาย ซึ่งจะส่งผลเสียต่อร่างกายในอนาคต

 

 

 

 

 

 

กลุ่มที่2: สินค้าเด็ก เพราะการที่เราดูแลลูกน้อยของเราด้วยอาหารและสินค้าที่เป็นออร์แกนิคตั้งแต่ยังเล็ก จะช่วยลดการสะสมของสารเคมีให้กับลูกๆได้ตั้งแต่ยังเด็ก ซึ่งก็เป็นผลดีต่อตัวเด็กในระยะยาวด้วย

 

 

 

 

 

 

 

กลุ่มที่3: กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับนม เพราะปัจจุบันนี้ฟาร์มโคนมโดยมากจะให้ฮอร์โมนกับวัว เพื่อให้วันผลิตนมได้มากขึ้นซึ่งฮอร์โมนเหล่านั้นจะปนเปื้อนอยู่ในนมที่เราบริโภค ซึ่งจะไปสะสมอยู่ในร่างกายของเรา

 

 

 

 

 

สินค้า 3 กลุ่มนี้คือกลุ่มสินค้าที่เราอยากแนะนำให้เพื่อนๆเลือกบริโภคแบบออร์แกนิค เพื่อลดการสะสมของสารเคมีและสารที่ไม่จำเป็นต่างๆในร่างกายของเรา แต่สุดท้ายนี้ก็อยู่ที่เพื่อนๆว่าจะลองเปิดใจและหันมาบริโภคสินค้าออร์แกนิคเพื่อสุขภาพและเพื่อลดมลภาวะให้กับโลกของเราหรือไม่

Leave a Reply

Your email address will not be published.